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酸辣鱼腥草的做法
酸辣鱼腥草
材料:
鱼腥草,生抽3勺,醋2勺,冰糖粉1勺,郫县豆瓣酱2勺,白醋,蒜末,植物油
做法:
1.鱼腥草洗净切段
2.木耳泡发后切丝
3.烧一锅水,水开后放入木耳炒熟,捞出
4.水里加点盐和白醋,放入鱼腥草,立马关火,浸泡两分钟
5.捞出后立马放冰水里
6.炒锅烧热后倒油,放入蒜末煸炒,炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.放入木耳煸炒
8.再放冰好的鱼腥草翻炒
9.加生抽3勺,醋2勺,冰糖粉1勺炒入味出锅
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