材料： 材料： ：
干丝(beancurd)270g
西芹(celery)1根根
胡萝卜(carrot)半根
香菜(cilantro)/少少许
苏打粉(bakingsoda)1/3小匙(tsp)
调料：
盐(salt)1/3小匙(tsp)
糖(sugar)1小匙(tsp)
寿司醋(Sushivinegar)几几滴
麻油(sesameoil)少许辣油(少少许)
做法： 1)将干丝放入加了小苏打粉的滚水中泡2分钟，，软后捞出，沥干水分；
2)把西芹和胡萝卜切丝；；
3)把西芹丝和胡萝卜丝放入开水里烫一下，捞出，，用冷水冲一下；
4)把以上所有
材料： 混合，加调料拌匀，撒香菜碎
