快捷版水煮牛肉

　　主料：生菜、牛腩

　　调料：生淀粉、少许盐、料酒、油、葱花、生蒜粒

　　制作方法：

　　1、用生淀粉、少许盐、料酒将切好的牛腩拌均，腌制5分钟即可。

　　2、将生菜焯熟，备用。

　　3、支锅倒油，油温五成热时，将用温水冲开的水煮肉调料倒入锅中，煮沸，再放入牛腩片，大火烧煮5分钟。

　　4、牛腩熟后，起锅倒入盛好生菜的容器中，撒上葱花和生蒜粒即可。

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