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香兰烤鲜虾的做法
香兰烤鲜虾
材料:
鲜虾3尾,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,蒜头1粒,小豆苗适量,柳橙片适量,香兰叶20公克,糖5公克,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1.鲜虾洗净,去壳留头尾;香兰叶、蒜头切碎,备用。
2.将糖、盐、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油及作法1的蒜头碎混合成腌酱。
3.将作法1的鲜虾放入作法2的腌酱中腌约15分钟。
4.将作法3的鲜虾取出放入烤箱中,以180℃烤约10分钟,取出盛盘并以小豆苗、柳橙片装饰即可。
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