杏片巧点

　　材料：
　　青红椒火腿片10片，杏仁片1/2杯，绿芦笋2支

　　

　　1.盐1小匙，

　　

　　2.麦芽糖1/3杯，水1/4杯

　　做法：
　　(1)将绿芦笋洗净用热水加调味料(1)汆烫，捞起沖凉沥干后，切成0.5公分斜片备用，杏仁片入烤箱烤120∼150℃烤12∼15分钟。

　　(2)将水1/4杯煮沸，再加入麦芽糖一起煮至麦芽糖溶解，接着加入杏仁片搅拌均匀，再铺在平盘上，待凉后变硬凝固即可。

　　(3)将青红椒火腿片铺平，再将杏仁片取1小块及青芦笋片放在上面依序做好即成。

　　

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