红烧土豆牛肉

　　主料：牛腩，土豆，洋葱，姜，蒜瓣。葱，八角大料。

　　制作方法：

　　1、牛腩切大块洗净并控干，土豆、洋葱切块备用。

　　2、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛肉不停的翻炒，待出水时加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加冰糖、牛肉粉、胡椒粉调味。

　　4、加入老抽调色、并放入盐大火收汁。

　　5、锅中放少许油，烧热放入土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）

　　6、最后将土豆、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。

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