小家碧玉

　　材料：
　　鱼料子200克，油菜250克，黄瓜、胡萝卜、玉米粒、色拉油、盐、味精、湿淀粉、葱、姜各适量

　　做法：
　　1、鱼料子调好，黄瓜、胡萝卜均切丁。

　　2、油菜焯过，加油、盐拌匀，铺在盘内。

　　3、将黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒外面包上制好的鱼料子，下油锅炸熟后捞出，炒制好，盛在铺好油菜的盘内即成。

　　小诀窍特点

　　口味咸鲜，荤素搭配合理。

　　房立祥(山东)

　　

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