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油泼面的做法
油泼面
材料:
鲜面条,小油菜,绿豆芽,鹰嘴豆,红椒粉,辣椒粉,深色花椒粉,盐,生抽,醋,葱花,蒜末,香菜
做法:
1.烧一锅水,沸腾后,加一点油和盐,放入豆芽和小油菜烫熟
2.捞出蔬菜沥干,放入面条煮熟,也可以过一下凉开水
3.把面条和蔬菜都放在盘子里,加一些生抽和醋,我还加了一些煮熟的鹰嘴豆,蒜和葱切末,放在面条上,再加入红椒粉,花椒粉,辣椒粉和香菜
4.炒锅倒入一些油烧热,浇到各种粉和葱蒜末上,拌匀即可
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