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蔬菜拉面的做法
蔬菜拉面
材料:
时令蔬菜,韭菜(自己爱放多少就放多少),韭黄(放韭菜的一半分量),鲜芦笋几条,西芹半个,芽菜适量(这里的适量,是适合你自己的分量),干红辣椒,樱桃萝卜片(或胡萝卜片)
做法:
1、滚水中加点麻油、盐、各蔬菜,煮两3分钟,捞起。
2、热水加鸡粉煮成面汤待用。
3、将生拉面放入滚水中煮,水滚后点水(点水,在滚水中加一些凉水),再滚起。
4、将鸡汤注入碗中,加点麻油,时菜在底,加煮好的拉面,再加上各类蔬菜,撒上干辣椒粉和樱桃萝卜片,一碗香喷热辣的--蔬菜拉面。
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