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大马站煲的做法
大马站煲
材料:
支竹,草菇,韭菜,油豆腐,烧肉,虾酱,水,糖,老抽,生抽,盐
做法:
1、支竹先用水浸软,草菇洗净切开边,韭菜洗净切段,烧肉切块,油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
2、起镬放油烧热,放虾酱爆香,再放烧肉略炒。
3、然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。
4、再放水、糖、老抽、生抽,将所有
材料:
移到瓦煲里煮焾便可。
小诀窍要说一下的是由于虾酱已有咸味,所以调味只须放一点点的盐就可以了,这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了!
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