平时吃芹菜，叶子一般摘下来都扔掉了
其实可以凉拌，炒鸡蛋，煎成饼多种吃法
芹菜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等
有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用
鸡蛋被认为是营养丰富的食品
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
材料： 原料：芹菜叶，鸡蛋
配料：面粉，淀粉，盐，味精
做法： 1：芹菜叶洗净，切成碎
2：将鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精与芹菜叶碎搅拌均匀
3：平底锅中倒少许油，烧至6成热
4：将饼糊倒入，待其略微凝固翻面
5：待底面呈金黄色，翻个煎另一面，两面均呈金黄色时即熟
6：熟后改刀，摆放盘中即可
