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酸菜鲈鱼的做法
酸菜鲈鱼
主料:鲈鱼一条、酸菜鱼调料一包、香葱2-3根、油少量
制作方法:
1、鲈鱼洗净,鱼骨与鱼肉分离,肉成薄片。
2、肉加入调料包中的调料包腌15分钟左右。
3、锅入加入少许食用油,加入香葱段入调料包中的调料翻炒,再加入鱼骨炒。
4、鱼骨变色后,加入沸水。
5、鱼汤煮沸2分钟左右后,加入腌好的鱼片。
6、稍煮2分钟左右即可,出锅前调入适量的盐即可。
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