梅菜蒸肉饼

　　好吃下饭，好简单的家庭菜式。

　　材料：
　　梅菜1小条，免治猪肉200克（两人份量），马蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油

　　做法：
　　1、将梅菜浸泡后洗净切碎。

　　2、马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉。

　　3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌匀。

　　4、放入大火蒸8分钟即可。

　　小诀窍梅菜一定要洗干净，不然有沙！还有记得加马蹄，这样蒸出来的肉饼弹牙，生粉要比腌肉时多两倍以上，这样蒸出来的肉饼就又滑又弹牙，超级好吃啦！

　　

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