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牛蒡肉卷的做法
牛蒡肉卷
材料:
牛蒡300克,牛肉片250克,白糖2茶匙,酱油2火匙,高汤150克,沙律酱适量。
做法:
1、用钢丝球刷去牛蒡表皮,洗净,切段,分别对切成4条。
2、将牛蒡条放入锅中,加高汤、白糖、酱油煮滚、焖熟,捞出放凉。
3、牛肉片展平,卷入牛蒡条用牙签固定,外表涂上剩余焖汁,放入已预热至190℃的烤箱烤约10分钟,取出,抽掉牙签,分切成小段,摆入盘中,淋沙律酱即可。
小诀窍特点
味香软糯,烧烤风味。
爱心便签
此菜肴可增加营养,增强体力。
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