椰浆咖哩鸡

　　主料：鸡腿肉、蒜瓣、洋葱块、面粉、土豆

　　调料：咖哩油、咖哩粉、砂糖、生抽、盐、椰浆适量

　　制作方法：

　　1、鸡腿肉剔骨后切成小块。

　　2、热锅后倒咖哩油，煸香鸡腿肉和蒜瓣。

　　3、鸡腿肉表面微黄紧致后放入洋葱块，洋葱略软，加入面粉炒香，再加入咖哩粉、砂糖和少许生抽，翻炒均匀后加入土豆块，冲入开水中火炖12分钟。

　　4、12分钟后放盐调味，淋入椰浆，开盖大火炖3分钟，汤汁浓郁即可出锅。

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