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赣味三杯鸡的做法
赣味三杯鸡
做法:
1。准备了姜块、葱段(因为没有买葱,本来用葱结)、米酒一碗。
2。冷水焯水,煮开之后用冷水冲洗干净。
3。洗干净的鸡肉放入煲仔中。
4。倒入米酒、放入葱段、姜片、蒜子、老抽、麻油。
5。大火烧开,调到照片中的小火位置上去煨制一个小时,当中需要每隔一刻钟去翻动一下。
6。一个小时之后把里面的葱段、姜片、蒜子都挑出来,大火收干一下汤汁即可。
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