黄豆宫保鸡丁

　　主料：鸡丁、黄豆、蒜蓉、葱花

　　调料：油、盐、酱油、水淀粉

　　制作方法：

　　1、黄豆要提前泡好。

　　2、小火热油炸黄豆至外皮变色捞出待用。

　　3、再起少许油，放入蒜蓉（喜欢吃辣椒的，可以在此时放入辣椒），放入鸡丁，大火翻炒，至鸡丁变色。

　　3、放入少许盐及酱油、水淀粉，继续翻炒一会，下入炸好的黄豆和葱花捞一会，出锅即可。

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