泰式鲜虾土豆沙律

　　材料：
　　土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个，鱼露，橄榄油，柠檬1个，蒜2瓣

　　做法：
　　1.土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。

　　2.黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用。

　　3.鲜虾去头去壳，汆水至熟，过冷河，控干水备用。

　　4.把调料拌在一起，加少许糖，鸡粉调味，浇在食材上，拌匀即可~~

　　小诀窍冷藏后味道更佳~~柠檬汁不足可以加苹果醋补味

　　

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