虫草花蒸鸡

　　材料：
　　活鸡1/4只，虫草花15克，红枣4粒，盐，白糖，生粉，生抽

　　做法：
　　1.虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。（不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已）

　　2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅

　　3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香

　　

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