人参冬菇炖鸡汤

　　材料：
　　光鸡1只，鲜人叁3条，冬菇十来个，淮山十来片，姜4片，料酒2大匙，盐与味精少许

　　做法：
　　1、光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水洗净；

　　2、烧热水倒进炖锅里，放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味即可盛碗出菜。

　　

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