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辣酒大花螺的做法
辣酒大花螺
材料:
朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉.
做法:
1.把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2.放入花螺拌炒后,倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
小诀窍特点:很辣很刺激的一道海产菜式,同时带着浓烈的玫瑰香气。
烹饪心得:花螺煮前最好用开水稍煮3分钟,可去掉壳上的依附物。
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