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凉拌木耳金针菇鸡丝的做法
凉拌木耳金针菇鸡丝
原料:
木耳、青红椒、金针菇、鸡脯肉、淀粉
调料:生抽、油、姜片、盐、鸡精、麻油
制作方法:
1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根;
2、鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油,再搅拌均匀。
3、锅内水煮沸,放姜片,倒入鸡丝汆熟后捞出;木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分;
4、所有材料统统入大碗,调入适量盐、鸡精、麻油,拌匀即可。
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