材料： 扇贝，粉丝，大蒜，姜，小葱，红椒，蒸鱼豉油，生抽
做法： 1.粉丝提前用温水泡软
2.大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花
3.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄
4.扇贝壳也用刷子清洗干净
5.把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下
6.锅中放油，油热后加蒜末和红椒末爆香
7.然后再加生抽炒香
8.在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油，然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上，再每个上面放入些姜丝
9.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅
10.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，撒上葱花即可
