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蒜蓉扇贝的做法
蒜蓉扇贝
扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白、微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化(美容哦)、抗辐射等作用。
材料:
主材:扇贝
调料:粉丝,蒜,盐,蒸鱼豉油,色拉油
做法:
1、扇贝一切两半洗净,粉丝焯好,蒜拍一下切碎备用。
2、炒锅上火加少许色拉油,6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后,加盐、蒸鱼豉油和少许水,待汤汁烧开后关火。
3、每个扇贝上面先放粉丝,然后放炒熟的蒜和豉油汁,然后码入蒸锅,开火蒸熟即可。
小诀窍豉油一定要用李锦记的,味正!
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