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糯米蟹的做法
糯米蟹
材料:
螃蟹,精盐、味精、料酒、葱末,糯米
做法:
1。将螃蟹清洗干净,用盐水泡3~5分钟
2。葱洗净切细末待用
3。糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀
4。糯米同沥干水分的螃蟹一起摆在盘内
5。最好铺垫上荷叶,也可撒些肉松
6。入蒸锅用慢火蒸20~30分钟取出,撒上葱末即可
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