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江蟹生的做法
江蟹生
材料:
主料:梭子蟹(重约750克)
调料:姜末,葱末,蒜末,精盐,酱油,白糖,米醋,胡椒粉,香油汁
做法:
1、将梭子蟹开壳洗净,剁成小块,置于盘中。
2、将调好的汁浇在蟹上,最后撒上葱花即可。
小诀窍梭子蟹要新鲜,改刀要大小均匀,不宜过大。
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