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香草牛奶布丁

  原料:牛奶200ml,糖粉50g,鸡蛋两个,香草精油(没有也可以不放)。

  做法:


  1。把糖粉放到牛奶里,搅拌均匀(如果用砂糖的话需要把牛奶烧热,然后把砂糖放进去融化)。

  2。将鸡蛋打入到牛奶里,用手动打蛋器搅拌均匀。

  3。将混合液体过筛2-3次,必须要做的哦,为了使布丁更加细腻。

  4。滴几滴香草精油进过筛好的布丁液里,增香,没有也可以省略了。

  5。将布丁液装进烤碗里,静放30分钟(必须要做的哦)

  6。将烤盘放入滚烫的水,将烤碗放入,水的高度大概要在布丁液的2/3左右,这样可以使布丁更加平整,没有气泡。

  7。烤箱预热165度,将装着烤碗的烤盘放进去烤30分钟就可以出炉了,放凉后放冰箱冷藏味道更好。



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