虾皮豆茸盏

　　香脆微辣，豆茸软滑。味型：咸鲜微辣。

　　材料：
　　主料：鲜蚕豆500克，老盐菜300克

　　调料：虾皮20克，小米椒5克

　　做法：
　　1、将鲜蚕豆蒸熟后打成茸，用模具做成盏型。

　　2、老盐菜切颗，小米辣切颗。

　　3、锅内放少许油炒香，装入豆盏中。

　　4、虾皮用微波炉加热10秒钟，取出撒在豆盏四周即成。

　　

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