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盐水虾的做法
盐水虾
鲜红美观,鲜嫩清口。
材料:
新鲜河虾500克,盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克
做法:
1、新鲜河虾去须、脚,洗净后入开水锅内。
2、在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料,烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟。
3、而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。
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