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节瓜鱼头汤的做法
节瓜鱼头汤
材料:
节瓜一根,鱼头一斤,水,盐,油,香菜四五棵,姜七八片
做法:
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净,姜去皮切片
2.锅里倒油,小火煎鱼头,煎到表面表面金黄即可
3.加水,放入节瓜,姜片,大火煮滚
4.汤煮开后转小火,放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀
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