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酿沙拉蛋的做法
酿沙拉蛋
材料:
主料:5粒熟蛋切半去掉蛋黄,适量美奶滋
馅料:150g肉碎,100g鱼胶,5粒马蹄去皮切碎,1块梅香咸鱼切碎
调料:1小匙酱油,1/2小匙盐,1/4小匙胡椒粉,1/2小匙麻油,1大匙粟粉
做法:
1、将馅料和调味料拌匀至起胶。
2、取适量馅料,酿入鸡蛋里,用少许油以小火煎2分钟。
3、加入100ML水煮滚,盖上中火煮至干身,盛起,配上美奶滋即可享用。
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