凤翎鲍翅鱼圆

　　材料：
　　鲜鱼肉，海虎翅、冬瓜、鸡脯、白肉、盐、味精、白糖、白胡椒粉、淀粉、蚝油各适量

　　做法：
　　1、将鲜鱼肉治净，加入白肉制成泥，做成鱼圆，汆水，滑炒后放于盘中。

　　2、鱼翅发好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鲍汁，放于主料的周围即可。

　　小诀窍特点

　　

　　营养互补，鲜香俱全。

　　刘自挥(黑龙江)

　　

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