蛋黄小米粥

　　原料：小米两小把、鸡蛋一个

　　制作方法：

　　1。砂锅中加入两碗水，烧开。

　　2。小米洗两遍，沥去水，备用。

　　3。鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。

　　4。锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。

　　5。中火烧开后，改小火煮。

　　6。煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。

　　7。鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。

　　8。小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

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