韩式泡菜凉面

　　原料：手擀荞麦面、韩式泡菜、西红柿、鸡蛋、黄瓜、火腿、伊丽莎白

　　调料：醋、生抽、盐、白糖、冰水、香油、油泼辣子

　　做法：

　　1、西红柿洗净，切片；黄瓜洗净，切片；熟鸡蛋去皮，一切为二；火腿切片；泡菜切块。

　　2、取一碗，倒入醋、生抽、盐、白糖和香油，搅拌均匀。

　　3、锅置火上，倒入清水，烧开，放入手擀面，煮熟，捞出，过一下凉水。

　　4、捞出装入碗里，码上西红柿片、黄瓜片、火腿片、鸡蛋和泡菜，把挑好的汁倒上，再倒入冰水，如果喜欢吃更辣些，再加点油泼辣子即可。

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