清蒸鸦片鱼头

　　材料：
　　鸦片鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断

　　做法：
　　1.鸦片鱼头洗净对开备用.

　　2.将鸦片鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟.

　　3.锅内放入适量的水开大火,水开将鸦片鱼头放入锅内隔水蒸10分钟.

　　4.时间到开锅撒上葱断即可.

　　

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