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红烧河石斑的做法
红烧河石斑
石斑鱼分海石斑和河石斑。河小石斑鱼肉质细嫩鲜美,野生绿色食品,佐餐佳肴。
材料:
主料:河小石斑鱼
调料:姜,葱,精盐,味精,白糖,干红椒,料酒,色拉油
做法:
1、鱼洗净;
2、锅里加少许油,下姜、葱、干红椒炒香,加料酒,放入河小石斑鱼,用调料调味烧熟即可。
小诀窍河小石斑鱼应选用新鲜无污染的成菜,小火烧制才能入味。
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