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鲅鱼小萝卜的做法
鲅鱼小萝卜
特点:鲜香浓郁,风味独特。
小贴士:鲅鱼肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富,深受人们的喜爱。
材料:
小萝卜,鲅鱼各200克,香菜,葱段,姜片,盐,香油,花生油,胡椒粉,料酒,骨汤
做法:
1、将鱼去鳞、内脏洗净,切片入锅炸至金黄色捞出。
2、小萝卜切滚刀块,用开水烫一下捞出切块。
3、锅内注油烧热,下入葱段、姜片爆香,放入鱼片、小萝卜块、高汤炖至熟透,去浮沫,加盐、胡椒粉调味即可。食用时可配一明炉,边吃边煮。
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