特浓奶油蘑菇汤

　　【材料】

　　牛奶500ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油10ml，火腿片2片，面粉30g，口蘑5只，面包片1片。

　　【做法】

　　1。制作面粉糊。平底锅放少橄榄油，而后放入面粉，炒到面粉颜色稍微变深，炒出香味即可。记得要把结块的面粉压一下，让它松散开。好了之后，倒到碗里，加少许的水调成面糊。

　　2。口蘑切成片，火腿切成小丁，面包片切成块状。

　　3。将牛奶倒入锅中，加奶油，文火煮开后，放入口蘑片，火腿丁，一会后放入调好的面糊，边搅拌边煮，煮开后放入盐和鸡精调味，出锅撒上葱花。

　　

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