今天是元宵佳节，到今天为止，年算是结束了！昨天蓉姐告诉红薯明天是元宵节，红薯猜想起来要吃汤圆啊！不想做豆沙或者肉馅那么麻烦，就自己磨点糯米粉，然后包巧克力汤圆好啦！家里还有米酒，咱们2个人估计吃不了几个，人在他乡就意思一下吧！这周末要去滑雪，红薯忙着准备各项东西，真是麻烦，水平又不高，装备倒是要求很高！韩国的面粉和粮食都涨价的很吓人，早上听说拉面也要涨价，下午去超市搬一点回家好啦！今天红薯会把所有年菜方子都加上，时间拖得太长了，最近无心写博客，人都变懒了！欠下很多帐啊！
材料： 小黄鱼2条，食用油2000克，番茄2个，番茄酱50克，鸡蛋1个，湿淀粉50克，生姜15克，葱15克，绍酒20克，精盐适量，味精适量
做法： 1.将小黄鱼去鳞，用筷子从鱼口至腹中搅出内脏，洗净，从头部向尾部斜刀剞三刀，另一面同法剞好。用葱姜、绍酒、精盐、味精挤成葱姜味汁，将鱼腌渍入味。鸡蛋、湿淀粉搅成糊。
2.炒锅上火放油至7成热时，将黄鱼均匀地抹上蛋糊，入油锅炸至成形，再用小火炸透。炸鱼的同时另用炒锅上火，把番茄酱略炒后，加入番茄、糖、烧开后勾芡，淋明油，浇到鱼身上即成。
