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牛油果水蛋的做法
牛油果水蛋
材料:
熟透牛油果1颗,脱水酸奶2大勺,乌鱼子酱1勺,鸡蛋2个,柠檬1个,盐适量
做法:
1、鸡蛋冷水下锅,水开后煮8分钟,关火趁热取出鸡蛋剥壳,对切成两瓣。
2、牛油果对切,取出果核,用勺子挖出果肉,分成2份。一份与酸奶混合均匀;柠檬切片,另一半牛油果加入乌鱼子酱、盐、柠檬汁搅拌均匀。
3、鸡蛋摆盘,用勺子将2种牛油果酱分别摆放在鸡蛋上即可。
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