味噌鲜火锅

　　材料：
　　材料：
　　Ａ：3尾，鲷鱼片1/2杯，材料：
　　Ｂ：1/2杯，鱼饺1/2杯，丸子1杯，材料：
　　Ｃ：1/4个，豆腐1块，材料：
　　Ｄ：1把，金茸少许，葱花1/2杯，汤底材料：
　　：1包，冰糖1大匙，鸡骨架1副，柴鱼1/2杯，水8杯，盐少许，沾料：1大匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙，香油少许

　　做法：
　　(1)将汤底材料：
　　先用大火煮滚，续用中火煮约40分钟，熬煮至汤汁剩下6杯的份量，去除鸡骨架，盐可自行斟酌是否添加。

　　(2)火锅加热中放入材料：
　　Ｃ煮约5分钟，后放入材料：
　　Ｂ煮至丸子浮起即是熟了，再放入材料：
　　Ａ，可依食用者吃的速度慢慢放入，因海鲜类容易熟，不要煮太久，才能保持鲜美，弹性、口感才好。材料：
　　Ｄ可视个人喜好随时加入食用。

　　(3)将沾料材料：
　　调匀即是火锅沾料。

　　

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