白菜豆腐鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼、豆腐、白菜、葱、姜

　　调料：盐、胡椒、鸡精

　　制作方法：

　　1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；

　　2、在锅里放点油，把鲫鱼煎至两面呈金黄色，加入葱姜和足够的开水。

　　3、加上盖子，等里面烧开后转到大火煲10分钟后再转小火煮30分钟。

　　4、最后放豆腐白菜，再煮5分钟，再放盐和胡椒、鸡精调味即可。

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