红烧鲫鱼

　　材料：
　　鲫鱼1条，葱白1条，姜丝，蒜，指天椒，花椒，蒜苗，葱花，生粉适量

　　做法：
　　1、将鲫鱼洗净沥干水，葱白切丝，指天椒剁碎备用。

　　2、油烧热，放鲫鱼小火煎表面金黄，装盘备用。

　　3、锅里加油放入姜蒜、花椒、指天椒爆炒一会儿，再放葱白翻炒。

　　4、接着放鲫鱼，加水去煮熟整条鲫鱼。

　　5、鲫鱼熟了装盘，剩下汤汁在锅里，放入盐、酱油、鸡精粉调味，再将生粉加水勾芡，最后撒上葱花，将汁淋上鲫鱼即可！

　　

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