黑木耳青瓜牛肉汤

　　主料：牛肉、黑木耳、青瓜

　　调料：生抽、淀粉、麻油、盐、姜、水

　　制作方法：

　　1。牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；

　　2。木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；

　　3。青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；

　　4。煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。

　

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