主料：牛腱子（800克）、玉米（两条棒子）、马蹄（400克）、胡萝卜（一大根）、姜片（4—5片）、水
制作方法：
1、把牛腱子用清水洗干净，然后放入烧开的水里去血水，大概煮两分钟，捞起；再用清水清洗牛腱子。这样反复地清洗，可以把牛肉的膻味去掉；
2、把马蹄削好皮，待用；
3、胡萝卜滚刀切成块；
4、玉米切成小块（方便出味以及小朋友吃）
5、一切搞定后，装入汤锅，投入姜片，注入水，煲3个小时即可。
6、汤煮好之后，把腱子肉捞出，待冷却后切片，弄些蒜蓉，酱油，蘸着吃，也是道很好的凉菜。（注意一定要等牛肉充分冷却只有才切，不然切的时候会散。）
