咸蛋黄炒南瓜

　　材料：
　　主料：1，南瓜半斤，切厚片。2，咸鸭蛋黄四个。3，干红葡萄酒两大匙。4，鸡精一咖啡匙。5，葱两棵，切段。6，盐适量。

　　做法：
　　1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。

　　放蒸锅中大火蒸五分钟。

　　取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。

　　2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。

　　3、倒入南瓜片中火煸炒。

　　4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

　　5、铲匀后起锅装盘即成。

　　

上一篇：苦瓜炒咸蛋
下一篇：芥菜咸蛋鸭肉粥

分享到：

推荐汤谱