开胃酸辣汤

　　原料：肉、土豆、干豆、木耳、洋葱、葫萝卜、鸡蛋

　　调料：植物油、料酒、糖、盐、醋、味精、水淀粉、花椒粉

　　做法：

　　1、土豆刨丝汆水过凉备用

　　2、葫萝卜刨丝

　　3、木耳切丝

　　4、肉切丝

　　5、洋葱切丝

　　6、干豆腐切丝

　　7、锅加油土豆丝过油炸透备用

　　8、锅加油（事先用葱、姜、辣椒等熬出的油），依次下入葫萝卜丝、肉丝、洋葱丝、木耳丝翻炒，加糖烹料酒

　　9、下入干豆腐丝

　　10、添水烧开，淋水淀粉，再开时打入蛋液，下入炸好的土豆丝加盐调味，出锅前加醋和味精即可。

分享到：

推荐汤谱