酸辣土豆丝

　　材料：
　　土豆1个，红绿尖椒各1只，大蒜1粒，盐，白糖，香醋，鸡精，油

　　做法：
　　1.土豆去皮切成3mm的细条并浸泡在水中去掉淀粉后沥干水备用

　　2.红，绿尖椒切成细丝，大蒜切碎

　　3.大火加热炒锅中的油，放大蒜煸出香味，再放入土豆丝爆炒，调入香醋，盐，白糖，爆炒1分钟后再放入红绿尖椒丝翻炒1分钟，最后调入鸡精炒匀即可出锅

　　

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