葱油鹅肠

　　材料：
　　鹅肠1斤，莴苣1斤，带油油葱酥2大匙，蚝油3大匙

　　做法：
　　1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。

　　2.煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。

　　3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蚝油即可食用。

　　

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