气锅鸡

　　材料：
　　草童仔鸡一个，芦笋4根，香菇若干，扁尖若干

　　做法：
　　1.将仔鸡洗净切块，入沸水烫去血沫，放于气锅中。

　　2.芦笋去皮切段烫熟备用；香菇以开水发开洗净切块，扁尖洗去盐，撕成小条切段一起放入气锅，加葱姜、盐少许（扁尖较咸，所以少放盐），啤酒半瓶，腌制好加盖上笼蒸1个小时左右取出，放上烫好的芦笋即可。

　　

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